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内容提要:
全书包含基础知识、冷冻整形饼干、擀制饼干、块状饼干、挤制饼干、滴落饼干和手工整形及模具整形饼干等几部分，介绍了70余款饼干的做法。每个饼干配方都附有详细的步骤图与细致的文字说明，即便是新手也能一看就会。小贴士更是将每款饼干的制作细节与难点一一剖析分明，让读者的疑惑迎刃而解。清晰而富有质感的照片活色生香，定会让人胃口大开，回味悠长。
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媒体评论：
获奖信息：
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君之，因热爱烘焙，走上手工烘焙之旅。从最初的烘焙爱好者变为一个专业的家庭烘焙践行者。自2008年3月起，在新浪开设博客“君之的手工烘焙坊”，点击量超过200000000，迅速跃居同类博客榜首。他的烘焙方子实用可口，可操作性极强，君之也因此成为烘焙界走红最快、名声最响亮的男人，受到烘焙发烧友们热情追捧。
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